SCHVÁLENÉ VET
RECENZOVANÉ A SKONTROLOVANÉ FAKTAMI
DR. Karyn Kanowski
BVSc MRCVS (veterinár)
Informácie sú aktuálne a aktuálne v súlade s najnovšími výskumami veterinárov.
Uč sa viac
Psy sú viac ako len domáce zvieratá. Zhruba 95 % majiteľov považuje svojich psích spoločníkov za členov svojej rodiny, takže má zmysel len to, že by ste sa chceli so svojím šteniatkom podeliť o časť svojho jedla. Samozrejme, niektoré potraviny ako cesnak, cibuľa a čokoláda sú toxické a nikdy by sa nemali dávať vášmu miláčikovi, ale možno budete chcieť vedieť, či môžete svoju miso polievku rozdeliť so svojím psom.
Aj keď trochu miso nie je škodlivé, nie je ani úplne zdravé. Pozrime sa na niekoľko faktov o miso polievke a rozhodnite sa, či váš psí spoločník dostane chuť.

Nutričná hodnota polievky Miso
Najjednoduchšia miso polievka je vývar na báze dashi. Dashi sa skladá zo sušených rýb a morských rias. Miso pasta pridáva príchute z fermentovaných sójových bôbov a niekedy sa o nej hovorí ako o umami bombe – o pikantnej príchuti, vďaka ktorej budete chcieť jesť viac. 100-gramová porcia obsahuje takmer 92 % vody a obsahuje 32 kalórií. Má tiež 2,5 gramu bielkovín a 1,56 gramu tuku. Poskytuje slušné množstvo draslíka, cholínu a vitamínu K.
šteniatka borkie
Obrazový kredit: AndrasKiss, Shutterstock
Ako chutí miso polievka psom
Tradične existujú štyri klasifikácie chuti: sladká, slaná, kyslá a horká. Umami, piaty prvok chuti, bol prvýkrát rozpoznaný v Japonsku a je chuťou aminokyselín. Je zaujímavé, že výskum ukázal, že psy môžu ochutnať umami. Do akej miery stimuluje nervový systém je na druhom mieste po ľuďoch. To však nie je zárukou, že psy budú vnímať tieto chute rovnako, napriek evolučným prepojeniam v našich príslušných chuťových receptoroch. Medzi plemenami existuje aj genetická zložka, ktorá môže ovplyvniť vnímanie.
K ochutnávaniu samozrejme patrí aj ovoňanie. Psy si často pred jedlom oňuchávajú jedlo. Tým sa zlepší zážitok pre psov. Stojí za zmienku, že nemajú toľko chuťových pohárikov ako ľudia, asi 1 700 v porovnaní s našimi 9 000. Avšak, psy nás porazili, pokiaľ ide o čuch, so 100 miliónmi čuchových receptorov k našim 6 miliónom.
Tieto čísla nám hovoria, že psi môžu mať genetický sklon k tomu, že nemajú radi sóju, a teda miso, ak im nepríjemne zapácha a chutí, alebo nemá vôbec silný zápach.

Červené vlajky pre polievku Miso
Naša diskusia sa zamerala na obyčajný vývar. Miso polievka má často ďalšie prísady, ako je zelená cibuľa a cesnak, čo ju zaraďuje do stĺpca Nie. Existuje niekoľko druhov miso, ktoré využívajú obilniny ako jačmeň a hnedá ryža. Stojí za zmienku, že obilniny nie sú pre psov zlé. Evolúcia a domestikácia zmenila ich DNA tak, aby zahŕňala gény na trávenie týchto potravín.
mená pre mužov nemeckých ovčiakov
Niektoré druhy miso obsahujú štipľavú čili papričku, vďaka čomu sú nevhodné pre žiadneho domáceho maznáčika. Koniec koncov, jedna vec je, keď sa rozhodnete užívať si teplo. Váš pes to pravdepodobne nezažije rovnakým príjemným spôsobom. Na druhej strane, jemná miso polievka s tofu je v poriadku, ale neposkytne významný zdroj bielkovín, aby to stálo za to. Existuje však ďalšia červená vlajka.

Obrazový kredit: Pixabay
Problém so sodíkom
100-gramová porcia obyčajnej miso polievky obsahuje 613 miligramov sodíka. Toto množstvo ďaleko presahuje odporúčanú dennú dávku (RDA) pre psovité šelmy. Psy a iné zvieratá dokážu zvládnuť prebytok v rôznej miere, za predpokladu, že pes áno prístup k veľkému množstvu čerstvej vody aby ste vypláchli nadbytočný príjem. Existuje potenciál, že koncentrácie minerálov budú príliš vysoké a vedú k toxikóze solí. Vo vnútri a mimo buniek v extracelulárnej tekutine okolo nich je sodík. Problémy nastávajú, keď sa telo pokúša vyrovnať.
Príliš veľa soli v krvnom obehu môže spôsobiť zmenšenie buniek. Keď sa telo rehydratuje, môže to spôsobiť opuch buniek v mozgu, čo je miesto, kde sa skrýva nebezpečenstvo. Zvracanie je jedným z prvých príznakov tohto stavu, po ktorom nasledujú záchvaty. Liečba je komplikovaná na obnovenie rovnováhy elektrolytov u psa, s priaznivou až zlou prognózou, ak sa nelieči okamžite.
Je však veľmi nepravdepodobné, že by hladiny sodíka v miso polievke viedli k týmto druhom problémov, pokiaľ nie sú podané dehydrovanému zvieraťu alebo ak neboli vyrobené s dodatočnou soľou.

Záverečné myšlienky
Pointa je, že miso polievka je bezpečná pre väčšinu domácich zvierat. Avšak jeho obsah sodíka a nedostatok nutričných hodnôt znamená, že by ste ho nemali robiť bežnou súčasťou stravy vášho psa. Pre vyváženú výživu odporúčame držať sa komerčnej stravy vášho psa, ale ak váš psí spoločník dostane lyžicu alebo dve vašej miso polievky, nie je dôvod na obavy.
Pozri tiež:
- Môžu psy jesť šafránovú ryžu? Sprievodca faktami a bezpečnosťou preverený veterinárom
- Môžu psy jesť žalude? Sprievodca faktami a bezpečnosťou preverený veterinárom
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1653430/
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0277607
- https://www.merckvetmanual.com/toxicology/salt-toxicosis/salt-toxicosis-in-animals
- https://www.allrecipes.com/recipe/13107/miso-soup/
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2342931/nutrients
- https://www.umamiinfo.com/what/whatisumami/#cont07_area
- https://www.petmd.com/dog/general-health/do-dogs-have-taste-buds
- https://vcahospitals.com/know-your-pet/how-dogs-use-smell-to-perceive-the-world
- https://www.vetstreet.com/our-pet-experts/are-dogs-carnivores-heres-what-new-research-says